Mikä on elintarvikepakkaus

Elintarvikepakkaukset ovat olennainen osa elintarvikehyödykkeitä. Yksi elintarviketeollisuuden päätöistä. Se suojaa ruokaa niin, että ruoka lähtee tehtaalta kuluttajan kiertoprosessiin, biologisten, kemiallisten, fysikaalisten ulkoisten tekijöiden vaurioitumisen estämiseksi, sillä voi myös olla tehtävänä ylläpitää itse ruoan vakaata laatua, se on kätevää syötäväksi, ja se on ensimmäinen, joka näyttää ruuan ulkonäön, houkuttelee kulutuskuvaa, jolla on muu arvo kuin materiaalikustannukset. Siksi elintarvikkeiden pakkausprosessi on myös erottamaton osa elintarvikkeiden valmistusjärjestelmäsuunnittelua. Elintarvikkeiden pakkausprosessin monipuolisuus tekee siitä kuitenkin suhteellisen itsenäisen itsejärjestelmän.